Thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên là một trong những nơi được bình chọn là địa danh du lịch hấp dẫn. Nơi đây không chỉ có những phong cảnh xinh đẹp mà còn có nhiều đặc sản để bạn có thể thưởng thức. Nếu có dịp đến thành phố này, bạn đừng quên thử những đặc sản Tuy Hòa mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Đảm bảo rằng bạn sẽ thích thú với chúng đấy! Cùng Red Gravy khám phá nhé

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai (Ảnh: Internet)

Cá Mai là loài cá chỉ có nhiều ở Miền Trung, nhất là Đầm Ô Loan. Cá Mai ngon tuyệt nhất là khi làm gỏi Cá Mai, tới cả những người khó tính nhất cũng phải say nắng vì món ăn này. Lấy chút ít gỏi cá mai tươi mới có trộn thêm một vài loại rau rồi cuộn với bánh tráng và chấm với nước mắm thơm ngon thật quyến rũ vị giác của du khách. Du khách đến đây có thể ghé qua đường Nguyễn Huệ để có thể thưởng thức món ăn này.

Chả dông

Chả dông là món ăn được chế biến từ con dông, có nhiều ở vùng đất cát dọc bờ biển miền Trung. Con dông có hình dáng to giống ngón chân cái. Món chả dông được chế biến tương tự như món nem nướng Đà Nẵng, tẩm ướp gia vị và trộn đều sao cho đậm đà. Chả được cuộn tròn lại bởi một lớp bánh tráng, chiên vàng giòn trong dầu. Chả dông ăn kèm với rau sống chấm với nước mắm chua cay, ngọt ngọt là ngon nhất. Nếu muốn ăn món này, bạn có thể ghé qua số 92 Nguyễn Công Trứ, Thành phố Tuy Hoà để cảm nhận được hương vị thơm ngon của chả Dông nhé!

Bánh bèo

Nếu như bánh bèo Huế thơm ngậy mùi nhân Tôm nóng hổi ăn kèm với nước chấm cay ngọt thì bánh bèo Tuy Hoà lại mang hương vị mặn mặn của nhân chà bông rắc kèm với mỡ hành được chấm kèm với vị chua chua, ngọt ngọt hoà lẫn với nhau của nước chấm. Với sự khéo léo của người dân nơi đây, bánh bèo được cho vào một cái tô bát nhỏ xinh, cầm gọn trên lòng bàn tay, vừa cảm nhận mùi thơm vừa thưởng thức bánh bèo là một thu vui thú vị. Chỉ với 10.000 đồng – 15.000 đồng một khay khoảng 10 chén bánh bèo, bạn đã no căng bụng rồi.

Bún Sứa

 Bún sứa

Món Bún sứa là một trong những đặc sản nổi tiếng của Tuy Hoà mà du khách nào đến đây cũng dành thời gian ghé vào thưởng thức. Nhìn tô bún sứa tưởng có vẻ cầu kì nhưng thật ra rất đơn giản. Nguyên liệu bao gồm: sứa, giò, chả cá thu xay nhuyễn vo thành viên nhỏ rồi hấp chín ăn kèm với rau sống. Đặc biệt hơn là nước dùng bún sứa được làm từ nguyên liệu của biển như: cá, tôm, mực,.. mang vị ngọt đậm đà cùng với chút tôm và cà chua đã được băm nhỏ. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị mà bất cứ ai khi đã thử qua đều ấn tượng khó phai.

Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ đại dương (Ảnh: Internet)

Chỉ cần nghe đến mắt cá ngừ đại dương, bạn đã thấy rất tò mò về món ăn này rồi. Và chỉ khi đến với thành phố Tuy Hoà, bạn mới có dịp thưởng thức món đặc sản độc đáo mà không có một nơi nào khác có này. Mắt cá ngừ được chế biến sạch sẽ, tẩm ướp gia vị và cho vào một hũ bát nhỏ để nấu chín. Món ăn này lạ ở chỗ là mắt cá được hầm cùng với một vị thuốc bắc như táo tàu, kỉ tử,… thêm vào đó ít rau củ không chỉ làm món ăn ngon hơn mà còn thật đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận mùi thơm của cá với hương vị ngọt thanh, dễ chịu của mắt cá ngừ rồi ăn kèm với chút rau tía tô hay rau củ bùi bùi sẽ cảm nhận được hết độ ngon của món ăn.

Ngoài những món ăn ở trên, thành phố Tuy Hòa còn có vô vàng những món ăn thơm ngon hấp dẫn khác như bánh hỏi lòng heo, bánh xèo, bánh canh hẹ,… mà có dịp bạn hãy dành thời gian khám phá nhé. Chắc chắn, bạn sẽ say mê những món đặc sản nơi đây đấy.