Vùng đất Mỹ Tho – Tiền Giang từ lâu đã được biết đến với nhiều đặc sản khiến bao người không thể nào quên. Nhắc đến Mỹ Tho, người ta sẽ không quên được hương vị ngọt ngào của trái cây bốn mùa, hủ tiếu đậm đà hay mắm còng ăn một lần là nhớ mãi… Hãy cùng blog Red Gravy tìm hiểu về những đặc sản Mỹ Tho mà mọi người nhất định phải thử nếu có dịp ghé thăm nơi này nhé.
Hủ tiếu Mỹ Tho
Có nguồn gốc từ người Hoa nhưng đã du nhập vào đất Mỹ Tho hàng trăm năm nay, món hủ tiếu đã trở thành một nét riêng, một món ngon có tiếng ở địa phương này. Hủ tíu Mỹ Tho hấp dẫn nhờ cách chế biến nước lèo đặc biệt được nấu bằng xương hầm, tôm khô, khô mực nướng cùng một số gia vị đặc trưng tạo nên hương vị thơm ngon mà không nơi nào có được. Bên cạnh đó, sợi hủ tiếu cũng không kém phần hấp dẫn. không quá dai cũng không quá quá bở, không to như bánh phở cũng không nhỏ như cọng bún. Chính sự đặc biệt này đã khiến những ai một lần nếm thử sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon, đậm đà của món hủ tiếu có một không hai này.
Hủ tiếu Mỹ Tho (Ảnh: Internet)
Mắm còng ở xứ Gò Công
Đối với những ai ở miệt rẫy thì món mắm còng này đã quá thân thuộc, cứ đến mùa là bà con nơi đây lại làm mắm để ăn, tặng bạn bè hoặc đem ra chợ bán. Mắm phải được làm từ những con còng vừa lớn vừa có màu sắc đỏ tươi thì mới ngon. Khi ăn thì trộn còng với chanh, dứa, đường, tỏi ớt thì vị sẽ rất ngon, đặc biệt là ăn mắm còng với bún thì hương vị tuyệt vời không gì bằng.
Mắm cáy (Ảnh: Internet)
Bánh giá chợ Giồng
Là món đặc sản trứ danh ở huyện Gò Công Tây, món bánh giá này được chế biến rất công phu. Bánh phải được làm từ gạo và đậu xanh loại ngon đem xay thành bột rồi hòa với trứng gà, bột mì và gia vị. Bánh giá khi chiên thì đặt thêm lên một ít thịt, tôm, đậu phộng và giá đã băm vô cùng hấp dẫn. Bánh được chiên xong còn nóng hổi, thơm phức thì ăn kèm với rau sống và nước mắm ớt tỏi, hương vị hấp dẫn đến khó quên.
Bánh giá chợ Giồng (Ảnh: Internet)
Bún gỏi già
Mới đầu nhìn vào thì nhiều người sẽ nhầm tưởng bún gỏi già là bún mắm vì chúng hao hao giống nhau nhưng thật ra hương vị hoàn toàn khác xa nhau. Bún gỏi già được nấu chung với me nên nướcdùng có vị chua chua ngọt ngọt ăn hoài không biết ngán. Món bún này phải ăn chung với tép, rau muốn, bông chuối và nhất định phải có thêm hẹ thì mới gọi là ngon đúng điệu. Thêm nữa, món bún gỏi già này còn có một loại nước chấm đặc biệt là nước cốt mắm cá tinh luyện nguyên chất, rất thơm và có vị ngọt đậm đà, chỉ cần một lần nếm qua món bún này thôi, bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị độc đáo của món ăn này.
Bún gỏi già (Ảnh: Internet)
Sam biển Gò Công
Nổi tiếng là đặc sản hiếm, sam biển trở thành một trong những món ăn được các thực khách săn lùng nhiều nhất khi đến với Mỹ Tho. Vào tháng 10 cho đến tháng 2 âm lịch, khi có gió hướng thổi về, người dân ven biển lại tìm những con sam cái mang bụng đầy trứng rồi về chế biến thành một món ăn vừa bổ dưỡng lại thơm ngon. Những ai từng được ăn thử món ăn này đều có một ấn tượng khó quên và nhớ mãi về vùng đất Mỹ Tho này.
Sam biển rất ngon và bổ dưỡng (Ảnh: Internet)
Các loại trái cây
Cuối cùng, đặc sản Mỹ Tho bạn không thể bỏ qua chính là những loại trái cây đặc trưng như sầu riêng, vú sữa Lò Rèn, xoài cát Hòa Lộc, cam sành, bưởi long… Nếu bạn đi Mỹ tho thì đừng quên thưởng thức những loại trái cây tươi ngon này và mua về làm quà cho người thân, bạn bè của mình nhé.
Xoài cát Hòa Lộc (Ảnh: Internet)
Tóm lại, ẩm thực Mỹ Tho rất đa dạng với những món đặc sản ở đây vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, hứa hẹn sẽ mang lại những trải nghiệm thú vị cho bạn khi đến với nơi này. Hãy nếm thử và trải nghiệm những điều tuyệt vời không thể quên với đặc sản Mỹ Tho và khám phá hương vị ba miền ngay khi có cơ hội nhé.
